Buku ini berisi mengenai perundangan obat dan makanan, parasit, keracunan makanan, bahan kimia dalam makanan, pengawasan terhadap kesehatan makanan, penyimpanan dan perlindungan makanan dalam rumah makan, dll.
-
Buku in iberisi mengenai persiapan pengolahan dan prinsip sanitasi makanan.
Dengan membaca buku ini, pembaca dibekali dengan pengetahuan dan praktik dalam menjaga kebersihan dan kesehatan baik individu maupun lingkungan. Kita semua mengetahui dan memahami bahwa kesehatan merupakan faktor yang sangat penting dalam kehidupan manusia. Kesehatan merupakan kebutuhan pokok bagi manusia saat ini yang wajib untuk dipenuhi. Dengan tubuh yang sehat, manusia mampu melakukan aktiv…
-