Text
Mikotoksin Bahan Pangan
Buku ini berisi mengenai kapag bahan pangan, gambaran umum mikotoksin, aflatoksin, sterigmatosistin, okhratoksin, ergotisme, trikotesen, zearalenon, rubratoksin, toksin beras kuning, sitrinin, sporidesmin, dll.
Tidak tersedia versi lain