Buku ini membahas ekologi mikroorganisme pada makanan mekanisme ketahanan mikroorganisme terhadap proses pengolahan,sifat sifat endospora bakteri dan ketahanannya terhadap proses pengolahan dan kerusakan subletal mikroorganisme selama pengolahan
RAK 13
-
Buku ini berisi mengenai perkembangan ekologi dan sumber alam, polusi, hubungan lingkungan dengan pembangunan, masalah kerja dan kesehatan lingkungan, masalah lingkungan di indonesia, analisis dampak lingkungan, pengembangan berkelanjutan.
Buku ini berisi mengenai perkembangan ekologi dan sumber alam, polusi, hubungan lingkungan dengan pembangunan, masalah kerja dan kesehatan lingkungan, masalah lingkungan di indonesia.