Keselamatan dan kesehatan kerja merupakan salah satu aspek perlindungan tenaga kerja yang diatur dalam perundang-undang ketenagakerjaan. Penerapan teknologi pengendalian keselamatan dan kesehatan kerja, diharapkan tenaga kerja akan mencapai ketahanan fisik, daya kerja, dan tingkat kesehatan yang tinggi. Disamping itu keselamatan dan kesehatan kerja dapat diharapkan untuk menciptakan kenyamanan …
Buku ini mengupas aspek keamanan makanan, bahan tambahan makanan, mikroorganisme yang berbahaya pada makanan, Higiene dan sanitasi pada proses pengolahan makanan, hama pada proses penyimpan makanan, pengelolaan dan pengawasan pengelolaan makanan.Buku ini bisa menjadi reverensi bagi mahasiwa, instansi pendidikan dan instansi berwenang lainnya seperti Balai POM, Kementerian kesehatan, laboratoriu…
Indonesia sebagai negara yang berada di daerah tropis memiliki keuntungan hanya memiliki musim basah dan kering dengan suhu tropis yang hangat. Di balik kondisi iklim tersebut hampir semua serangga dan mikroorganisme penyebab penyakit bisa berkembang dengan baik, hal ini menjadikan negara kita kaya akan berbagai jenis penyakit tropis yang menelan jutaan korban jiwa.rnBuku ini mengupas secara lu…